選購茶葉基本標準原則

很多朋友常常問我，怎樣挑選好茶，我又是怎樣挑茶的呢？

雖然每個人的口感不盡相同，但大致可粗分為

• 茶乾：顆粒大小，聞一下香氣，有無雜味陳味。
• 茶湯：無論熟度，茶湯要清澈無混濁。
• 茶香：香氣純有無雜香，陳香，香氣遞減的程度。
• 葉底：葉片完整度，是否有茶鹼香（怪味）。
• 喉韻 : 回甘度與後勁.是否為你喜歡的味道。

放一杯泡好的茶湯.待冷卻後喝喝看.如果苦澀難退.就不建議購買.
掌握幾個大方向，一定能找到屬於自己喜愛的茶品。